Eggnog

Lubasin endale, et selle aasta jõuluajal püüan teha kõik, et leida üles see päris õige jõulutunne. Ja seega tuli sellega varakult algust teha. Olen juba ammu tahtnud proovida ameerika filmidest nähtud eggnog'i ehk munalikööri. Umbes kuu aega tagasi ledsin ühe väga mõnusa retsepti Ragne kokandusblogist ja teadsin, et selle proovin ma kindlasti just esimesel advendil järgi. Ja ei pidanud pettuma. Eggnog maitses veel paremini kui oleksin lootnud :)

2 muna
4 dl piima
50 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsatäis muskaatpähklit
2 cl rummi

Vahusta omavahel munad ja suhkur. Sega sisse vanillisuhkur ja muskaatpähkel. Lisa piim ning kuumuta segu keskmisel kuumusel aegajalt segades paar minutit, kuni see hakkab vaikselt mulisema ja muutub paksemaks. Seejärel võta tulelt ja sega sisse rumm. Enne serveerimist jahuta munaliköör korralikult maha. Mulle maitses liköör rohkem, siis kui ta veel kuum oli :)

Originaalretsept pärit siit:  http://kokkama.blogspot.com/2009/12/egg-nogg-ehk-kodune-munalikoor.html