Riisihõrgutis

Ülihea ja lihtne magustoit, mis valmib kiirelt ja maitseb enamasti ka pere kõige pisematele :)

2 dl riisi
6 dl vett riisi keetmiseks
0,5 tl soola
6 tl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
2 dl vahukoort

Puista riis keevasse vette, lisa sool ja lase madalal kuumusel keeda, kuni vesi on potist otsas. Loputa riis külma veega üle ja jäta nõrguma. Vahusta koor suhkruga, lisa vanillsuhkur. Sega jahtunud riis ettevaatlikult vahukoore sisse. Tõsta magusroog portsjoni kaupa serveerimisnõudesse ja lase külmikus jahtuda. Kaunista värskete marjade ja mellissiga või kakaopulbriga. Kõige parem on magustoit tegemise päeval. Järgmisel päeval on see juba vahukoore tõttu imelik ja rasvane.


Retsept pärit siis taaskord ühest võrratust blogist http://kokkamas95.blogspot.com/2009/11/riisihorgutis.html