Eelmisest postitusest on möödas nüüdseks küll rohkem kui sada aastat... No see ehk küll pisut liialdus aga jah...kahjuks pole olnud vahepeal aega blogimisega eriti tegeleda. Aga ma püüan ennast parandada ja iga kuu siiski kasvõi mõne postitusegi teha.
Tänaseks tähtpäevaks siis tegingi ühe imelihtsa ent väga maitsva tordi valgest šokolaadist, kohupiimast ja vahukoorest.
Vaja läheb:
Põhi:
250 g piparkooke või kaeraküpsiseid (ise tegelikult ei kasutanud kumbagi vaid hoopis tiramisu maitselisi Selga küpsiseid)
80 g võid
Kate:
400 g kohupiimapastat
2 dl vahustuvat vanillikastet või vahukoort
200 g valget šokolaadi
1 tl vanillisuhkrut (juhul kui kasutad vahukoort)
Purusta küpsised ja sega need sulatatud võiga. Kata 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ning suru küpsise-või segu koogivormi põhja ja äärtele. Sulata šokolaad kuumaveevannil. Mikserda koor koos vanillisuhkruga või vahusta vanillikaste. Sega vedel šokolaad ja vahukoor kohupiimapasta hulka. Laota segu vormi küpsisepõhjale ja lase tordil tahkuda 4 tundi kuni üleöö.
Retsept pärit ühest suurepärasest kokaraamatust nimega '' Pereköögi kokaraamat''.
