Vormiroog kartulikrõpsudega

Kartulikrõpsud on ühed meie kõige lemmikumad snäkid filmiõhtutel või peolaual. Nagu aga näha, siis kartulikrõpsudest on võimalik ka valmistada maitsev vormiroog argiõhtuks. Huvitav vaheldus tavapärastele argiroogadele :)


Vaja läheb:

850 ml purustatud konservtomateid
1 sibul
2 küünt küüslauku
6 muna
350 g kartulikrõpse
180 g riivjuustu
oliivõli
1 tl teravat tabasco kastet
1 tl kuivatatud punet
jahvatatud musta pipart ja soola

Esmalt valmista tomatikaste. Koori sibul ja küüslauk ning haki need peeneks. Prae need kuumas õlis kergelt klaasjaks. Seejärel vala hulka purustatud konservtomatid koos mahlaga, lisa sool ja maitsesta terava tabasco kastme, pune ja jahvatatud musta pipraga. Ära kata panni kaanega, sega veidi ja hauta u 10 minutit. Samal ajal kui kaste haudub, keeda munad soolaga maitsestatud vees kõvaks, koori ja viiluta. Määri ahjuvorm õliga. Lao sellesse kihiti kartulikrõpsud, tomatikaste, riivjuust ja munaviilud. Kõige pealmiseks kihiks peaks jääma tomatikaste ja riivjuust. Pane vorm 200 kraadisesse ahju ning küpseta vähemalt 25 minutit, kuni pealmine koorik on kenasti kuldpruun. Serveeri :)


Retsept pärit ajakirjast Kööginurk ( eriväljaanne Sügisesed Vormiroad 4/2007).