Retsept mõeldud 4-le
Vaja läheb:
2 sl õli
2 küünt küüslauk
3 dl pruun riis
300 g kanafilee
410 g aprikoosipoolikud siirupis
1 tk sibul
1 tk punane paprika
1 dl magus tšillikaste
0,25 tl Cayenne'i pipar
6 dl kanapuljong
Kuumuta kastrulis õli. Lisa hakitud sibul ja küüslauguküüned. Kuumuta veidi ja lisa hulka ka pruun riis (võib kasutada ka odrakruupe). Jätka praadimist mõni minut ja lisa hulka ka kuubikuteks lõigatud broilerifileed. Prae veel veidi ja lõpuks lisa hulka veel ka tükeldatud paprika, cayenne'i pipar, puljong ja tšillikaste. Sega ühtlaseks ja hauta tasasel tulel 35 minutit. Pisut enne hautamise lõppu lisa juurde ka tükeldatud aprikoos (tegelikult tuleks see lisada sel hetkel kui paprika, puljong jne kuid aprikoosi tükid lähevad väga katki nii,et ei saa arugi,et need risoto sees on). Kui riis parajalt pehme, siis võta pott tulelt ja serveeri :)
Allikas: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=8336
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar