Pokaalimagustoit kohupiima, vahukoore ja martsipaniga

Selle magustoidu retsepti sain eelmise nädala lusika saatest, kus tegi süüa jällegi Ragne Värk. No täiesti uskumatu, kuidas tal kõik toidud nii imeliselt hästi välja kukuvad :) Ja kuna see magustoit nägi saates nii ilus välja, siis mõtlesin, et peaks ise ka kohe proovima seda :) Maitseb hästi ja tõeliselt lihtne valmistada...super! :)

Retsept mõeldud 4-le

Vaja läheb:

2 sl mooniseemneid
2 dl rõõska koort (38%)
400 g kohupiimapastat
veidi sidrunist pressitud mahla
3-4 spl fariinsuhkrut (ise kasutasin tavalist suhkrut, kuna lihtsalt ei olnud fariinsuhkrut käepärast)
2 tl vanillisuhkrut
ca 100 g martsipani

Rösti mooniseemneid kergelt kuival kuumal pannil. Vahusta rõõskkoor vanillisuhkruga tugevaks vahuks. Lisa kohupiimapasta, sidrunist pressitud mahl ja suhkur. Mikserda kuni segu ilusasti ühtlane.
Rulli martsipan õhemaks ja lõika klaasiservaga sellest õhukesed ringid. Aseta magustoit pokaalidesse kihiti järgmises järjekorras: kohupiimavaht-mooniseemned-kohupiimavaht-marstipan. Korda tegevust veel üks kord. Kõige pealmiseks kihiks peaks jääma kohupiimavaht, kaunista mooniseemnetega. Lase magustoidul pisut aega jahedas seista, et martsipan sulanduks magustoidu sisse.
Minu pilt küll kõige parem just välja ei tulnud aga maitse oli ikkagi suurepärane :D

Retsept pärit Ragne enda blogist: http://kokkama.blogspot.com/2011/02/klassikaline-kohupiimavaht.html