Maasika- mündivaht vanilje jäätise ja valge šokolaadiga

Lõpuks ometi on jõudnud meile imeilus ja soe aeg....ja iga päevaga aina soojemaks läheb :) Kui väga ma ka ei tahaks rohkem köögis katsetada ja toimetada, ei ole lihtsalt tavaliselt selleks piisavalt aega. Aga tänasel ilusal esmaspäevasel õhtupoolikul proovisin ühte väga mõnusat suvist magustoitu, mida siin jagada tahaks. Tegemist on siis maasika-mündivahuga, kuhu lisatud üks mõnus külm jäätisepall ja riivitud valget šokolaadi. On ju teada tuntud lugu, et tüdrukud on tehtud suhkrust, jahust ja maasikavahust. Jahu pole siin grammigi aga suhkrut ja maasikavahtu selle eest küll :)

Vaja läheb:

• 400 g maasikaid (võivad olla nii külmutatud kui ka värsked)
• 2 dl vahukoort
• 1,5 dl tuhksuhkrut
• värsket münti
• vanilje jäätist
• 100 g valget shokolaad

Vahusta tuhksuhkur ja vahukoor kohevaks vahuks.  Kui kasutad värskeid maasikaid, puhasta need ning purusta kergelt köögikombaini või blendri abil. Kes soovib mahedama maitselist vahtu, võib maasikaid veidi vähem panna. Lisa juurde mündilehed ja mikserda, kuni maasikad ja mündilehed on kõik korralikult purustatud. Sega õrnalt omavahel  vahustatud vahukoor ja maasika-mündi segu nii, et mass jääks kohev. Riivi valge šokolaad. Pane segu magustoidu kaussidesse, aseta peale jäätisepall ja puista üle riivitud valge šokolaadiga.

Vabandan kehva pildi kvaliteedi pärast, kahjuks oli ainsaks käepäraseks pildistamise vahendiks telefon :)

Tegemist on Selveri retseptiga, mis on enda jaoks veidi kohandatud :) Originaalretsepti leiad siit: http://selver.eu/retseptid/mundi-maasikavaht-valge-shokolaadiga